25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Lohitartar Skagen-tyyliin
60% aito · Skandinaavinen
Inspiraatiota Skagen-kastikkeesta, tämä lohitartar sisältää majoneesia, katkarapuja ja tilliä. Rikkaampi ja kermaisempi versio klassikosta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuore lohi (sashimi-laatuinen)300 g
- Pienet keitetyt katkaravut100 g
- Majoneesi3 rkl
- Punasipuli1/4 kpl
- Tuore tilli2 rkl hienonnettuna
- Sitruunamehu1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Poista lohesta nahka ja ruodot. Leikkaa lohi erittäin pieniksi kuutioiksi.
- 2
Kuori ja hienonna katkaravut pieniksi.
- 3
Hienonna punasipuli erittäin hienoksi.
- 4
Hienonna tuore tilli.
- 5
Yhdistä kulhossa lohikuutiot, katkaravut, punasipuli ja tilli.
- 6
Lisää majoneesi ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Sekoita varovasti.
- 8
Anna maustua jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
