Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana purjolla ja pekonilla (Klassinen)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja herkullinen ruoka, jossa kanan rintafileet kypsennetään yhdessä purjon ja rapeaksi paistetun pekonin kanssa kermaisessa kastikkeessa.
Ainekset
- Kanan rintafileet600 g
- Purjo2 kpl
- Pekoni150 g
- Kuohukerma2 dl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Persiljatuoreena koristeluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa kanan rintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Paloittele pekoni ja paista se rapeaksi pannulla. Nosta pekonit pois pannulta ja jätä rasva pannulle.
- 3
Puhdista ja viipaloi purjo ohuiksi renkaiksi. Kuullota purjoa pekonin rasvassa keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes se pehmenee.
- 4
Lisää pannulle oliiviöljy ja kuullota hienonnettuja valkosipulinkynsiä hetki.
- 5
Lisää kanapalat pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
- 6
Kaada pannulle kerma ja anna kastikkeen kiehahtaa. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee.
- 7
Lisää paistettu pekoni takaisin pannulle ja sekoita.
- 8
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 9
Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla. Sopii hyvin esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
