Likimääräinen tekoälyn arvio
Kermainen poropasta
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja runsas kermainen poropasta, jossa yhdistyvät mureat poronlihasuikaleet, kermaisen täyteläinen kastike ja pasta. Täydellinen arkeen tai juhlaan.
Ainekset
- Poronlihasuikaleet400 g
- Pasta (esim. tagliatelle tai fettuccine)300 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Kasvisliemi1 dl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persilja koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- 2
Kuutioi sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet.
- 3
Kuumenna voi tai öljy pannulla ja paista poronlihasuikaleet kauniin ruskeiksi. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja paista vielä hetki.
- 4
Kaada pannulle kerma ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee.
- 5
Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike tuntuu liian paksulta.
- 7
Tarjoile heti koristeltuna tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
