Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudan sisäfileepasta sienikastikkeella
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja ylellinen pasta, jossa yhdistyvät murean naudan sisäfileen palat ja täyteläinen kermakastike tuoreiden sienien kera. Täydellinen viikonlopun herkutteluun.
Ainekset
- Naudan sisäfilee400 g
- Fettuccine-pasta320 g
- Tuoreet herkkusienet250 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Lihalientä1 dl
- Voita2 rkl
- Oliiviöljyä2 rkl
- Tuoretta persiljaapieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudan sisäfilee ohuiksi suikaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 3
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- 4
Kuumenna oliiviöljy ja voi pannulla. Ruskista lihasuikaleet nopeasti molemmin puolin. Siirrä lihat lautaselle.
- 5
Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet väriä.
- 6
Lisää valkosipuli ja kuullota hetki. Kaada pannulle kerma ja lihaliemi. Kiehauta ja anna kastikkeen hautua muutama minuutti, kunnes se hieman sakenee.
- 7
Lisää ruskistetut lihasuikaleet takaisin pannulle kastikkeen joukkoon. Kuumenna nopeasti.
- 8
Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon tai tarjoile kastike pastan päällä. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä kastikkeen ohentamiseksi.
- 9
Tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Koristele tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
