Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Halloumi-stroganov
Perinteinen ruoka · Venäläinen / Moderni
Perinteinen venäläinen stroganov, jossa naudanliha on korvattu paistetulla halloumilla. Kermainen kastike, sienet ja sipuli luovat täyteläisen maun.
Ainekset
- Halloumijuusto400 g
- Voita2 rkl
- Sipulia1 kpl
- Herkkusieniä250 g
- Vehnäjauhoja1 rkl
- Lihalientä2 dl
- Kuohukermaa2 dl
- Dijonsinappia1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Persiljaatuoretta, koristeluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa halloumi kuutioiksi. Paista kuutiot pannulla voissa kauniin ruskeiksi ja rapeiksi. Siirrä sivuun.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja viipaloidut sienet pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 3
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kypsennä minuutti.
- 4
Lisää vähitellen lihaliemi ja kerma, koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 5
Sekoita joukkoon dijonsinappi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Lisää paistetut halloumikuutiot kastikkeeseen ja kuumenna nopeasti.
- 7
Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
