DishkinDishkin
Takaisin
Klassinen Quiche Lorraine
75 minaika
Keskitasovaikeus
6Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
450 kcalKalorit
20 gProteiini
25 gHiilihydraatit
30 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

PääruokaSuolainen piirakka

Klassinen Quiche Lorraine

Perinteinen ruoka · Ranskalainen

Perinteinen Quiche Lorraine, joka on täytetty pekonilla, munilla ja kermaisella juustotäytteellä rapeassa voitaikinakuoressa. Täydellinen brunssiin tai kevyeen illalliseen.

Ainekset

Annokset6
  • Voitaikina1 levy
  • Pekoni150 g
  • Sipuli1 pieni
  • Kananmunat3 kpl
  • Kuohukerma2 dl
  • Maito1 dl
  • Juustoraaste (Gruyère tai Emmental)100 g
  • Suolaripaus
  • Mustapippuriripaus
  • Muskottipähkinähyppysellinen

Vaiheet

  1. 1

    Esilämmitä uuni 200°C. Painele voitaikinalevy piirakkavuokaan (halkaisija n. 24 cm). Pistele pohja haarukalla.

  2. 2

    Paista taikinapohjaa 10-15 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskistunut. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman.

  3. 3

    Paista pekonikuutiot pannulla rapeiksi. Kuullota hienonnettu sipuli pekonin rasvassa.

  4. 4

    Levitä pekoniseos ja sipuli esipaistetun taikinapohjan päälle.

  5. 5

    Vatkaa kulhossa kananmunat, kerma ja maito. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella muskottipähkinää.

  6. 6

    Kaada munakerma-seos pekonin päälle piirakkavuokaan.

  7. 7

    Ripottele päälle juustoraaste.

  8. 8

    Paista uunin keskitasolla 180°C noin 30-40 minuuttia, tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniin kullanruskea.

  9. 9

    Anna quichen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.