Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassiset Kalkkunakääryleet Pinaatilla
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteiset ja mehevät kalkkunakääryleet, jotka on täytetty kermaisella pinaatilla ja juustolla. Tarjoillaan usein perunamuusin ja kastikkeen kera.
Ainekset
- Kalkkunan rintafilee4 kpl
- Tuore pinaatti200 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kermajuusto100 g
- Parmesan-juusto, raastettu50 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vehnäjauho2 rkl
- Kalkkunanliemi tai kasvisliemi2 dl
- Tuore persiljakoristeluun
Vaiheet
- 1
Nuiji kalkkunan rintafileet ohuiksi leikkeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla.
- 3
Lisää pannulle huuhdeltu ja valutettu pinaatti. Kypsennä, kunnes pinaatti on kutistunut. Anna nesteen haihtua.
- 4
Sekoita pinaattiseokseen kermajuusto ja raastettu parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä hieman.
- 5
Levitä pinaattitäyte kalkkunaleikkeiden päälle ja kääri rullalle. Kiinnitä tarvittaessa cocktailtikulla.
- 6
Kiehauta rullat kevyesti vehnäjauhoissa.
- 7
Ruskista kääryleet pannulla tilkassa öljyä tai voita.
- 8
Lisää pannulle liemi ja anna kääryleiden hautua kastikkeessa noin 15-20 minuuttia, kunnes kalkkuna on kypsää.
- 9
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
