Likimääräinen tekoälyn arvio
Kuha rapukastikkeessa
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja ylellinen annos, jossa kuhafileet tarjoillaan täyteläisen rapukastikkeen kera. Klassikko juhlapöytiin.
Ainekset
- Kuhafileet800 g
- Voi50 g
- Sipuli1 kpl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Kalaliemi3 dl
- Kuohukerma2 dl
- Ravut (keitetyt ja kuoritut)200 g
- Sitruunamehu1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Valkopippurimaun mukaan
- Tilli (koristeluun)muutama oksa
Vaiheet
- 1
Kuivaa kuhafileet ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Paista kuhafileitä voissa pannulla kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Siirrä sivuun.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli pannulla.
- 4
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
- 5
Kaada vähitellen joukkoon kalaliemi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 6
Lisää kerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.
- 7
Lisää kuoritut ravut ja sitruunamehu kastikkeeseen. Kuumenna varovasti, älä keitä.
- 8
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- 9
Tarjoile kuhafileet rapukastikkeen kera, koristele tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
