Likimääräinen tekoälyn arvio
Kuha rapukastikkeella ja tilli-perunamuusilla
85% aito · Suomalainen
Perinteinen kuha rapukastikkeessa, tarjoiltuna kermaisen tilli-perunamuusin kera, joka täydentää annoksen makuja.
Ainekset
- Kuhafileet800 g
- Voi50 g
- Sipuli1 kpl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Kalaliemi3 dl
- Kuohukerma2 dl
- Ravut (keitetyt ja kuoritut)200 g
- Sitruunamehu1 rkl
- Perunat1 kg
- Maito1 dl
- Voi (perunamuusiin)50 g
- Tuore tilli (hienonnettuna)0.5 dl
- Suolamaun mukaan
- Valkopippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista perunamuusi: Keitä perunat kypsiksi, soseuta maidon ja voin kanssa. Sekoita joukkoon hienonnettu tilli, suola ja pippuri.
- 2
Kuivaa kuhafileet ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Paista kuhafileitä voissa pannulla kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Siirrä sivuun.
- 4
Kuullota hienonnettu sipuli pannulla.
- 5
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
- 6
Kaada vähitellen joukkoon kalaliemi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 7
Lisää kerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.
- 8
Lisää kuoritut ravut ja sitruunamehu kastikkeeseen. Kuumenna varovasti.
- 9
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- 10
Tarjoile kuhafileet rapukastikkeen ja tilli-perunamuusin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
