Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Mustekala galicialaisittain
75% aito · Espanjalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi keitettyä tai pakastettua mustekalaa ja keskitytään nopeaan valmistukseen. Maistuu silti aidolta.
Ainekset
- Valmiiksi keitetty tai pakastettu mustekala800 g
- Oliiviöljy0.75 dl
- Paprikajauhe (savustettu)1.5 rkl
- Karkea merisuola0.75 tl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Persiljapieni nippu
Vaiheet
- 1
Jos käytät pakastettua mustekalaa, sulata se huolellisesti.
- 2
Leikkaa mustekalan lonkerot noin 1-1.5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja kuullota nopeasti, varo polttamasta.
- 4
Lisää mustekalaviipaleet pannulle ja kuumenna niitä nopeasti muutama minuutti, kunnes ne ovat lämpimiä ja saaneet hieman väriä. Älä ylikypsennä.
- 5
Poista pannu liedeltä. Sekoita joukkoon paprikajauhe ja karkea merisuola.
- 6
Asettele kuumat mustekalaviipaleet tarjoilulautaselle. Valuta päälle pannulla oleva maustettu öljy.
- 7
Koristele hienonnetulla persiljalla ja tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
