Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Porsaanliha Luumukastikkeella
75% aito · Moderni suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiita luumumarmeladia ja nopeammin kypsyvää porsaanlihaa. Täydellinen arki-illan ateria.
Ainekset
- Porsaan sisäfileetä600 g
- Luumu- tai aprikoosimarmeladia1.5 dl
- Soijakastiketta3 rkl
- Omenamehua tai vettä1 dl
- Maissitärkkelystä1 rkl
- Valkosipulinkynttä2 kpl
- Inkivääriä raastettuna1 tl
- Öljyä paistamiseen2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Paahdettuja seesaminsiemeniä ja ruohosipulia koristeluuntarpeen mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan sisäfilee ohuiksi suikaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri.
- 3
Sekoita kulhossa marmeladi, soijakastike, omenamehu (tai vesi) ja maissitärkkelys tasaiseksi kastikkeeksi.
- 4
Kuumenna öljy wokkipannussa tai paistokasarissa. Paista lihasuikaleita nopeasti korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä. Lisää valkosipuli ja inkivääri pannulle ja paista vielä hetki.
- 5
Kaada kastikesekoitus pannulle lihan joukkoon. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee ja kuplii.
- 6
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
- 7
Tarjoile heti esimerkiksi riisin tai nuudeleiden kera, koristeltuna seesaminsiemenillä ja ruohosipulilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
