Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea simpukkapasta valkoviinillä
80% aito · Italialainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi kuorittuja simpukoita ja yksinkertaisempi valmistusprosessi.
Ainekset
- Linguine350 g
- Valmiiksi kuoritut sinisimpukat (pakaste tai säilyke)500 g
- Oliiviöljy1 rkl
- Valkosipulijauhe1 tl
- Kuiva valkoviini150 ml
- Tuore persilja0.5 nippu, hienonnettuna
- Sitruunamehu1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesikeittoon
Vaiheet
- 1
Keitä linguine pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta, mutta säästä noin 1 dl keitinvettä.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipulijauhe ja kuullota hetki.
- 3
Lisää pannulle valkoviini ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua minuutin ajan.
- 4
Lisää sulatetut ja valutetut simpukat pannulle. Kuumenna nopeasti, kunnes simpukat ovat lämpimiä.
- 5
Lisää valutettu linguine pannulle simpukoiden ja kastikkeen joukkoon. Lisää hienonnettu persilja, sitruunamehu ja tilkka keitinvettä. Sekoita hyvin.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
