Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopeat Muikut Valkosipulivoissa
80% aito · Ranskalainen
Nopea ja helppo versio klassikosta. Sinisimpukat kypsennetään nopeasti valkosipulilla ja yrteillä maustetussa voissa, tarjoiltuna yksinkertaisten paistettujen perunoiden kera.
Ainekset
- Sinisimpukoita1.5 kg
- Voita75 g
- Valkosipulia4 kynttä
- Kuivaa valkoviiniä1.5 dl
- Tuoretta persiljaa0.5 nippu
- Perunoita750 g
- Oliiviöljyä paistamiseen3 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Pese ja puhdista simpukat. Heitä pois avoimet tai rikkoutuneet.
- 2
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna persilja.
- 3
Pese perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Sekoita oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
- 4
Paista perunalohkoja pannulla keskilämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Kääntele välillä.
- 5
Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
- 6
Kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehahtaa.
- 7
Lisää simpukat kattilaan. Peitä kannella ja anna höyrystyä 4-6 minuuttia, kunnes simpukat ovat avautuneet. Ravistele kattilaa.
- 8
Lisää suurin osa persiljasta ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 9
Tarjoile simpukat välittömästi paistettujen perunoiden ja lopun persiljan kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
