Likimääräinen tekoälyn arvio
Paahdettu kurpitsasalaatti fetalla ja paahdetuilla pinjansiemenillä
85% aito · Välimerellinen / Pohjoismainen fuusio
Luova versio, jossa paahdettuun kurpitsaan lisätään rapeita pinjansiemeniä ja yrttiöljyä tuomaan syvyyttä makuun. Sopii erinomaisesti juhlapöytään.
Ainekset
- Hokkaido-kurpitsa1 kg
- Oliiviöljy5 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Feta-juusto150 g
- Pinjansiemenet0.5 dl
- Tuore timjami1 rkl hienonnettuna
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200°C.
- 2
Huuhtele Hokkaido-kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa se noin 2 cm lohkoiksi (kuorta ei tarvitse poistaa).
- 3
Levitä kurpitsalohkot uunipellille. Pirskottele päälle 3 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita.
- 4
Paahda uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää ja saanut väriä.
- 5
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne saavat hieman väriä. Varo polttamasta.
- 6
Sekoita jäljelle jäänyt oliiviöljy (2 rkl) ja hienonnettu timjami kulhossa.
- 7
Asettele paahdettu kurpitsa tarjoiluvadille. Murustele päälle feta-juusto ja ripottele paahdetut pinjansiemenet.
- 8
Valuta yrttiöljy kurpitsan päälle ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
