Likimääräinen tekoälyn arvio
Kuskussalaatti paahdetuilla vihanneksilla ja halloumilla
80% aito · Välimerellinen / Lähi-itä
Raikas ja täyttävä kuskussalaatti, johon lisätään paahdettujen vihannesten ja kuskusin rinnalle paistettua halloumijuustoa tuomaan suolaisuutta ja rakennetta.
Ainekset
- Kuskus250 g
- Kasvisliemi300 ml
- Oliiviöljy5 rkl
- Punasipuli1 kpl
- Paprika (eri värejä)2 kpl
- Kesäkurpitsa1 kpl
- Halloumijuusto200 g
- Sitruunamehu2 rkl
- Tuore minttu1/2 ruukku
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmistele kuskus kasvisliemellä pakkauksen ohjeen mukaan. Anna turvota ja pöyhi haarukalla.
- 2
Paloittele punasipuli, paprikat ja kesäkurpitsa. Paahda vihanneksia uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia oliiviöljyn, suolan ja pippurin kera.
- 3
Leikkaa halloumi viipaleiksi tai kuutioiksi. Paista halloumi pannulla tilkassa oliiviöljyä kullanruskeaksi molemmin puolin.
- 4
Yhdistä kuskus, paahdetut vihannekset, paistettu halloumi, sitruunamehu ja hienonnettu minttu kulhossa.
- 5
Sekoita varovasti. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
