DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen Baskilainen Juustokakku
70 minaika
Keskitasovaikeus
8Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
450 kcalKalorit
8 gProteiini
35 gHiilihydraatit
30 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

JuustokakkuJälkiruoka

Perinteinen Baskilainen Juustokakku

Perinteinen ruoka · Espanjalainen

Klassinen baskilainen juustokakku, joka tunnetaan karamellisoidusta, lähes palaneesta pinnastaan ja kermaisesta, pehmeästä sisuksestaan. Valmistetaan ilman pohjaa.

Ainekset

Annokset8
  • Tuorejuusto (kermainen)1000 g
  • Sokeri300 g
  • Kananmunat5 kpl
  • Kuohukerma500 ml
  • Vehnäjauhot2 rkl
  • Suola1 tl

Vaiheet

  1. 1

    Kuumenna uuni 200°C asteeseen. Vuoraa 24-26 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla niin, että paperi nousee reilusti reunojen yli.

  2. 2

    Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi massaksi.

  3. 3

    Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.

  4. 4

    Lisää kuohukerma ja vehnäjauhot, sekoita tasaiseksi.

  5. 5

    Lisää suola ja sekoita.

  6. 6

    Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.

  7. 7

    Paista uunin keskitasolla noin 50-60 minuuttia, kunnes pinta on tumman karamellisoitunut ja kakku on hyytynyt mutta keskeltä vielä hieman hyllyvä.

  8. 8

    Anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.

  9. 9

    Irrota vuoasta ja tarjoile.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Perinteinen Pasha
Perinteinen ruoka
JälkiruokaPerinteinenPääsiäinen

Perinteinen Pasha

Perinteinen, rikas ja täyteläinen pääsiäisherkku, joka valmistetaan rahasta, voista, munankeltuaisista ja mausteista. Pasha on tyypillisesti muotoiltu kartiomaiseen muottiin ja koristeltu.

180 min 450 kcal

Rahka (rasvainen) · Voi (huoneenlämpöinen) · Munankeltuainen · Sokeri

Klassinen Pavlova
Perinteinen ruoka
JälkiruokaMarenki

Klassinen Pavlova

Perinteinen Pavlova on rapea ulkoa ja pehmeä sisältä oleva marenkipohja, joka koristellaan kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä tai marjoilla. Täydellinen jälkiruoka.

90 min 2500 kcal

kristallikokoinen sokeri · munanvalkuainen · maissitärkkelys · valkoviinietikka

Suklaa-Pavlova
60% aito
JälkiruokaSuklaa

Suklaa-Pavlova

Suklaalla rikastettu Pavlova, jossa marenkipohjaan on lisätty kaakaojauhetta. Tarjoillaan usein suklaakastikkeen ja marjojen kera.

100 min 2800 kcal

kristallikokoinen sokeri · munanvalkuainen · maissitärkkelys · tumma kaakaojauhe

Nopea Pavlova-leivos
70% aito
JälkiruokaNopea

Nopea Pavlova-leivos

Nopeampi versio Pavlovasta, jossa käytetään valmiita marenkikeksejä tai -pohjia. Täydellinen pikajälkiruoka.

20 min 1200 kcal

valmiit marenkipohjat tai -keksit · kuohukerma · tomusokeri · tuoreet marjat (esim. mansikat, vadelmat, mustikat)