Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Kalakeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen kalakeitto, joka on valmistettu tuoreesta kalasta, juureksista ja kermasta. Täyteläinen ja lohdullinen keitto, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin.
Ainekset
- Vettä1 litra
- Perunoita4 kpl
- Porkkanaa2 kpl
- Purjoa1 kpl
- Valkosipulia2 kynttä
- Voita2 rkl
- Kalaliemikuutio1 kpl
- Kuohukermaa2 dl
- Tuoretta tilliä1 nippu
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Valkolihainen kala (esim. kuha, ahven, siika)400 g
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Viipaloi purjo ja hienonna valkosipuli.
- 2
Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää purjo ja valkosipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 3
Lisää vesi, perunat, porkkanat ja kalaliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä.
- 4
Lisää paloiteltu kala keittoon. Keitä hiljalleen noin 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- 5
Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua voimakkaasti.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
- 7
Hienonna tuore tilli ja lisää se keittoon juuri ennen tarjoilua.
- 8
Tarjoile kuumana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
