Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Korvasienikeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen korvasienikeitto, joka valmistetaan tuoreista tai kuivatuista korvasienistä, kermasta ja perinteisistä mausteista. Täydellinen alkupala tai kevyt ateria.
Ainekset
- Tuoreet tai kuivatut korvasienet200 g (tuoreita) / 30 g (kuivattuja)
- Voi2 rkl
- Sipuli1 kpl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Kasvisliemi tai vesi7 dl
- Kuohukerma2 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persilja tai tilli koristeluunkourallinen
Vaiheet
- 1
Jos käytät kuivattuja korvasieniä, liota niitä runsaassa vedessä vähintään 2 tuntia tai yön yli. Huuhtele huolellisesti ja keitä niitä vedessä 10 minuuttia. Valuta ja pilko.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli voissa kattilassa.
- 3
Lisää korvasienet ja kuullota hetki.
- 4
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kypsennä minuutti.
- 5
Lisää vähitellen kasvisliemi tai vesi koko ajan sekoittaen, jotta paakkuja ei synny.
- 6
Anna keiton kiehua hiljalleen noin 15-20 minuuttia.
- 7
Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen enää kiehua.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla tai tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
