DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen Mämmi
1440 minaika
Vaikeavaikeus
8Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
300 kcalKalorit
6 gProteiini
65 gHiilihydraatit
1 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

JälkiruoatPerinteiset

Perinteinen Mämmi

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Perinteinen suomalainen pääsiäisherkku, joka valmistetaan ruis- ja ohramaltaista. Mämmi on tummaa, makeaa ja hieman karvasta, ja se nautitaan perinteisesti kerman ja sokerin kera.

Ainekset

Annokset8
  • Ruisjauho500 g
  • Ohramallasjauhe200 g
  • Vesi2 litraa
  • Siirappi200 ml
  • Appelsiininkuoriraaste1 tl
  • Suola1 tl

Vaiheet

  1. 1

    Mittaa ruisjauho ja ohramallasjauhe kulhoon. Lisää noin 1 litra kuumaa vettä ja sekoita tasaiseksi puuroksi.

  2. 2

    Anna seoksen tekeytyä huoneenlämmössä 1-2 tuntia, kunnes se alkaa hieman happanemaan.

  3. 3

    Lisää loput vedestä, siirappi, appelsiininkuoriraaste ja suola. Sekoita hyvin.

  4. 4

    Kaada mämmi uunivuokiin tai perinteisiin tuokkosiiin. Paista 150-asteisessa uunissa vähintään 3 tuntia, kunnes mämmi on tummaa ja sakeaa.

  5. 5

    Anna mämmin jäähtyä ja kypsyä jääkaapissa vähintään yön yli ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Nopeutettu Mämmi
70% aito
JälkiruoatNopeat

Nopeutettu Mämmi

Nopeampi versio perinteisestä mämmistä, joka käyttää valmista mämmiä pohjana ja lisää siihen makua ja rakennetta. Sopii kiireiseen arkeen tai kun haluat nauttia mämmistä ilman pitkää valmistusaikaa.

30 min 350 kcal

Valmis mämmi · Ohramallasuute · Appelsiininkuoriraaste · Siirappi

Perinteinen Sima
Perinteinen ruoka
JuomatPerinteiset

Perinteinen Sima

Perinteinen, käymisteitse valmistettu sima, joka on kevyt ja virkistävä vappujuoma. Valmistetaan vedestä, sokerista, sitruunasta ja hiivasta.

1440 min 250 kcal

Vesi · Sokeri · Sitruuna · Tuorehiiva