Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Sima
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen, käymisteitse valmistettu sima, joka on kevyt ja virkistävä vappujuoma. Valmistetaan vedestä, sokerista, sitruunasta ja hiivasta.
Ainekset
- Vesi4 litraa
- Sokeri700 g
- Sitruuna2 kpl
- Tuorehiiva25 g
- Rusinat1 dl
Vaiheet
- 1
Kiehauta 2 litraa vettä ja liuota siihen 500 g sokeria. Anna jäähtyä.
- 2
Pese sitruunat huolellisesti. Raasta toisen sitruunan kuori ja purista molempien mehut. Lisää kuoriraaste ja mehu jäähtyneeseen sokeriveteen.
- 3
Murenna hiiva pieneen määrään kädenlämpöistä vettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää hiivaseos kattilaan.
- 4
Lisää loput 2 litraa kylmää vettä ja sekoita hyvin.
- 5
Kaada seos pulloihin tai tynnyriin. Lisää jokaiseen pulloon noin 1 rkl sokeria ja muutama rusina.
- 6
Anna käydä huoneenlämmössä 1-2 vuorokautta. Tarkkaile käymistä: kun pulloihin alkaa muodostua painetta, sima on valmista.
- 7
Siirrä pullot jääkaappiin ja anna käydä vielä muutama tunti tai yön yli. Tarjoile kylmänä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
