Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Mustajuurikeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Kermainen ja täyteläinen perinteinen mustajuurikeitto, joka on valmistettu tuoreista mustajuurista, kerma, ja mausteista. Täydellinen alkupala tai kevyt ateria.
Ainekset
- Mustajuuria500 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulinkynttä2 kpl
- Kasvislientä7 dl
- Kuohukermaa2 dl
- Voita2 rkl
- Sitruunamehua1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaiheet
- 1
Kuori ja paloittele mustajuuret. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 2
Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi, noin 5 minuuttia.
- 3
Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutin ajan.
- 4
Lisää paloitellut mustajuuret ja kasvisliemi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä, peitä kannella ja anna hautua hiljalleen noin 20-25 minuuttia, tai kunnes mustajuuret ovat täysin pehmeitä.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- 6
Lisää kerma ja sitruunamehu. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
