Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Sienimuhennos
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja täyteläinen suomalainen sienimuhennos, joka valmistetaan tuoreista tai pakastetuista sienistä, sipulista ja kermaisesta kastikkeesta. Tarjoillaan usein perunoiden tai leivän kanssa.
Ainekset
- Tuoreet tai pakastetut sienet (esim. kantarelli, tatti)500 g
- Sipuli1 kpl
- Voi2 rkl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Kerma (ruoka- tai kuohukerma)2 dl
- Kasvisliemi tai vesi1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persilja (koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Puhdista ja pilko sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2
Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 3
Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes niistä irtoava neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet hieman väriä.
- 4
Ripottele jauhot sienten ja sipulin päälle ja sekoita hyvin. Paista hetki.
- 5
Lisää vähitellen kasvisliemi tai vesi samalla koko ajan sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee tasaista.
- 6
Kaada kerma joukkoon ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Anna hautua hiljalleen noin 10-15 minuuttia, kunnes muhennos sakenee.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
