Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Suppilovahverokeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen suppilovahverokeitto, joka valmistetaan tuoreista tai kuivatuista suppilovahveroista, kermasta ja perinteisistä suomalaisista juureksista. Täydellinen syksyinen herkku.
Ainekset
- Suppilovahveroita (tuoreita tai kuivattuja)500 g (tuoreita) / 50 g (kuivattuja)
- Vettä1 litra
- Kermaa (35%)2 dl
- Sipulia1 kpl
- Porkkanaa1 kpl
- Palsternakkaa1 kpl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Jos käytät kuivattuja suppilovahveroita, liota niitä kuumassa vedessä noin 30 minuuttia. Valuta ja säästä liotusvesi.
- 2
Puhdista ja pilko tuoreet suppilovahverot. Kuori ja kuutioi sipuli, porkkana ja palsternakka.
- 3
Kuullota sipulia, porkkanaa ja palsternakkaa kattilassa voissa tai öljyssä muutama minuutti.
- 4
Lisää suppilovahverot (ja tarvittaessa liotusvesi) sekä vesi. Keitä hiljalleen noin 20-25 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Voit jättää osan sienistä ja juureksista paloiksi halutessasi.
- 6
Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
