Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteiset Possun Ribsit
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, hitaasti kypsennetyt possun ribsit, jotka ovat mehevät ja mureat. Marinoidaan ja paistetaan uunissa miedolla lämmöllä.
Ainekset
- Possun kylkiluut1.5 kg
- Sipuli2 kpl
- Valkosipuli4 kynttä
- Soijakastike1 dl
- Hunaja0.5 dl
- Omenaviinietikka0.5 dl
- Dijonsinappi2 rkl
- Savupaprikajauhe1 rkl
- Mustapippuri1 tl
- Suola1 tl
- Vesi1 dl
Vaiheet
- 1
Poista kalvo possun kylkiluiden takapuolelta.
- 2
Sekoita marinadin ainekset: soijakastike, hunaja, omenaviinietikka, dijoninsinappi, savupaprikajauhe, mustapippuri ja suola.
- 3
Hiero marinadi kylkiluiden pintaan.
- 4
Laita kylkiluut uunivuokaan sipuliviipaleiden ja valkosipulinkynsien päälle.
- 5
Lisää vesi vuoan pohjalle.
- 6
Peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa 150°C noin 2.5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 7
Poista folio ja valele ribsejä paistoliemellä muutaman kerran viimeisen 30 minuutin aikana, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja karamellisoituneita.
- 8
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
