Likimääräinen tekoälyn arvio
Aasialaisittain Maustetut Possun Ribsit
60% aito · Fuusio
Possun ribsit saavat uuden ilmeen aasialaisilla mauilla, kuten inkiväärillä, soijalla ja seesamiöljyllä. Kypsennetään uunissa ja viimeistellään grillivastuksella.
Ainekset
- Possun kylkiluut1.5 kg
- Soijakastike1 dl
- Hunaja0.5 dl
- Riisi- tai omenaviinietikka0.5 dl
- Tuore inkivääri raastettuna1 rkl
- Valkosipuli hienonnettuna3 kynttä
- Seesamiöljy1 rkl
- Chorisoijakastike (esim. Hoisin)2 rkl
- Chililastut1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Suola0.5 tl
- Vesi0.5 dl
- Paahdetut seesaminsiemenet1 rkl
- Kevätsipuli silputtuna2 kpl
Vaiheet
- 1
Poista kalvo possun kylkiluiden takapuolelta.
- 2
Sekoita marinadin ainekset: soijakastike, hunaja, etikka, inkivääri, valkosipuli, seesamiöljy, hoisin-kastike, chililastut, mustapippuri ja suola.
- 3
Hiero marinadi kylkiluiden pintaan ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia huoneenlämmössä tai useita tunteja jääkaapissa.
- 4
Laita ribsit uunivuokaan ja lisää vesi.
- 5
Peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa 160°C noin 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 6
Poista folio, valele ribsejä paistoliemellä ja laita uuniin grillivastuksen alle muutamaksi minuutiksi, kunnes pinta karamellisoituu ja saa hieman väriä.
- 7
Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja silputtua kevätsipulia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
