Likimääräinen tekoälyn arvio
Wieninleike 'Schweizer Art' (Sveitsiläinen tyyli)
75% aito · Sveitsiläinen/Itävaltalainen
Wieninleike, joka on täytetty kinkulla ja juustolla ennen leivitystä ja paistamista. Tarjoaa kermaisemman ja täyteläisemmän makuelämyksen.
Ainekset
- Vasikan ulkofileetä4 kpl (n. 150 g/kpl)
- Ohueksi leikattua kinkkua4 viipaletta
- Emmental-juustoa (ohuina viipaleina)4 viipaletta
- Vehnäjauhoja150 g
- Kananmunia3 kpl
- Korppujauhoja200 g
- Voita100 g
- Rypsiöljyä100 ml
- Persiljaa (koristeluun)pieni nippu
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Nuiji vasikanlihaleikkeet ohuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Aseta jokaisen leikkeen päälle viipale kinkkua ja juustoa. Taita leike kaksin kerroin tai aseta toinen leike päälle ja nipistele reunat kiinni, jotta täyte pysyy sisällä.
- 3
Valmista kolme lautasta: jauhot, kananmunat ja korppujauhot.
- 4
Leivitä täytetyt leikkeet huolellisesti jauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa.
- 5
Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista leikkeitä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes leivite on kullanruskeaa ja juusto sulaa sisältä.
- 6
Valuta leikkeitä talouspaperin päällä.
- 7
Tarjoile koristeltuna persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
