Likimääräinen tekoälyn arvio
Vasikanleike Milanese-tyyliin
80% aito · Italialainen
Italialainen versio vasikanleikkeestä, jossa leike paistetaan voissa ja tarjoillaan usein sitruunan ja parmesaanin kanssa. Tässä versiossa käytetään hieman vähemmän panerointia.
Ainekset
- Vasikanpaistia4 kpl
- Vehnäjauhoja1 dl
- Kananmunia2 kpl
- Parmesan-juustoa0.5 dl, raastettuna
- Korppujauhoja1.5 dl
- Voita50 g
- Sitruuna1 kpl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Nuiji vasikanleikkeet ohuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista kolme lautasta: yksi jauhoille, yksi vatkatuille kananmunille ja yksi sekoitukselle korppujauhoja ja raastettua parmesaania.
- 3
Pyörittele leikkeet ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauho-parmesaaniseoksessa.
- 4
Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Paista leikkeitä noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
- 5
Valuta leikkeet talouspaperin päällä hetki.
- 6
Tarjoile heti sitruunalohkojen ja lisäparmesaaniraasteen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
