Argentine

Un ragoût copieux et réconfortant, plat national de l'Argentine, traditionnellement préparé pour les fêtes nationales. Il est composé de maïs blanc, de diverses viandes et légumes.

Maïs blanc sec (mote) · Gros porc (épaule ou poitrine) · Bœuf (joue ou paleron) · Chorizo argentin

Une escalope de bœuf panée et frite, recouverte de sauce tomate, jambon et fromage fondu, le tout gratiné au four. Un plat emblématique et réconfortant.

Escalopes de bœuf (type rumsteck ou faux-filet) · Œufs · Chapelure · Farine

Une variation du choripán argentin, agrémentée d'une salsa criolla fraîche et acidulée, qui ajoute une touche de fraîcheur et de complexité au sandwich classique.

Chorizo argentin frais · Pain ciabatta ou baguette · Oignon rouge · Tomate

Le choripán classique argentin, un sandwich emblématique composé d'une saucisse chorizo grillée servie dans un pain croustillant, souvent garni de chimichurri.

Chorizo argentin frais · Pain baguette ou similaire · Huile d'olive · Vinaigre de vin rouge

Une variation créative des empanadas argentines, combinant la douceur de la courge musquée rôtie avec le piquant du chorizo, pour une saveur régionale unique.

Pâte à empanadas · Courge musquée coupée en dés · Chorizo argentin (sans peau, émietté) · Oignon blanc haché

Une version simplifiée des empanadas argentines, utilisant du poulet rôti pré-cuit et des légumes pour un repas rapide et savoureux.

Pâte à empanadas · Poulet rôti effiloché · Oignon rouge haché finement · Maïs (en conserve ou surgelé)

Les empanadas argentines traditionnelles, garnies d'un mélange savoureux de bœuf haché, d'oignons, d'œufs durs et d'épices, cuites au four jusqu'à dorure parfaite.

Pâte à empanadas · Bœuf haché · Oignons jaunes · Œufs durs