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Brioche Express (sans pétrissage)
70% authentique · Française
Une version simplifiée de la brioche, plus rapide à préparer car elle ne nécessite pas de long pétrissage, idéale pour les envies soudaines.
Ingrédients
- Farine tout usage400g
- Levure chimique1 sachet
- Sucre80g
- Œufs3
- Beurre fondu150g
- Lait100ml
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- 2
Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- 3
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
- 4
Couvrir le bol et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- 5
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- 6
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- 7
Enfourner pour 35-45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir.
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