Pizza Traditionnelle au Cottage Cheese
Plat traditionnel · Européenne de l'Est
Une pizza rustique et réconfortante où le cottage cheese remplace la mozzarella, offrant une texture crémeuse et une saveur légèrement acidulée. Garnie de légumes frais et d'herbes aromatiques.
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Ingrédients
- Pâte à pizza1 rouleau
- Cottage cheese400g
- Œuf1
- Aneth frais2 cuillères à soupe, haché
- Oignon rouge1/2, finement tranché
- Poivron vert1/2, coupé en dés
- Ail1 gousse, émincée
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 220°C (425°F). Placer la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 2
Dans un bol, mélanger le cottage cheese, l'œuf, l'aneth haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- 3
Étaler uniformément le mélange de cottage cheese sur la pâte à pizza.
- 4
Répartir l'oignon rouge tranché, les dés de poivron vert et l'ail émincé sur le dessus.
- 5
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- 6
Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit légèrement bouillonnante.
- 7
Laisser refroidir légèrement avant de couper et de servir.
