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Burrata Rapide aux Tomates Confites et Pesto
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
420 kcalCalories
16 gProtéines
12 gGlucides
35 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréeRapide

Burrata Rapide aux Tomates Confites et Pesto

75% authentique · Italienne (moderne)

Une version revisitée avec des tomates confites pour une saveur plus intense et du pesto pour une touche aromatique supplémentaire.

Ingrédients

Portions4
  • Burrata400g
  • Tomates séchées à l'huile150g
  • Pesto vert (basilic, pignons, parmesan, ail, huile d'olive)4 cuillères à soupe
  • Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût
  • Roquette (optionnel)100g

Étapes

  1. 1

    Égoutter les tomates séchées et les couper en lanières si elles sont trop grandes.

  2. 2

    Si vous utilisez de la roquette, disposez-la sur un plat de service.

  3. 3

    Placer les burratas sur la roquette ou directement sur le plat.

  4. 4

    Répartir les tomates séchées autour des burratas.

  5. 5

    Ajouter une cuillère de pesto sur chaque burrata ou à côté.

  6. 6

    Arroser d'un filet d'huile d'olive.

  7. 7

    Assaisonner de sel et de poivre.

  8. 8

    Servir sans attendre.

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