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Curry Vert Thaï Express
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
500 kcalCalories
28 gProtéines
25 gGlucides
35 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

CurryRapideThaïlandais

Curry Vert Thaï Express

75% authentique · Thaïlandaise

Une version simplifiée du curry vert thaï, utilisant une pâte de curry prête à l'emploi et des légumes courants pour un repas rapide et savoureux.

Ingrédients

Portions4
  • Pâte de curry vert4 cuillères à soupe
  • Lait de coco400ml
  • Blanc de poulet (en dés)300g
  • Brocoli (en fleurettes)150g
  • Poivron rouge (en lanières)1
  • Sauce soja1 cuillère à soupe
  • Sucre1 cuillère à café
  • Huile végétale1 cuillère à soupe
  • Coriandre fraîche (hachée, pour garnir)20g
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eau50ml

Étapes

  1. 1

    Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter la pâte de curry vert et cuire 1 minute.

  2. 2

    Verser le lait de coco et mélanger. Porter à ébullition douce.

  3. 3

    Ajouter le poulet en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

  4. 4

    Ajouter le brocoli et le poivron. Cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.

  5. 5

    Incorporer la sauce soja et le sucre. Bien mélanger.

  6. 6

    Laisser mijoter 2 minutes.

  7. 7

    Assaisonner avec sel et poivre si nécessaire.

  8. 8

    Garnir de coriandre fraîche hachée et servir.

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