Thaïlandais

Une variation créative du Massaman, remplaçant la viande par des crevettes et ajoutant une touche sucrée-salée avec de l'ananas frais pour une expérience gustative différente.

Pâte de curry Massaman · Lait de coco · Crevettes crues décortiquées · Ananas frais

Une version simplifiée et plus rapide du curry Massaman, utilisant du poulet pour réduire le temps de cuisson et des ingrédients plus faciles à trouver, tout en conservant les saveurs caractéristiques.

Pâte de curry Massaman · Lait de coco · Blanc de poulet · Pommes de terre (petites)

Un curry thaïlandais riche et parfumé, inspiré par la cuisine malaise et indienne, caractérisé par sa douceur, ses épices complexes et ses ingrédients clés comme les pommes de terre, les oignons et les cacahuètes.

Pâte de curry Massaman · Lait de coco · Boeuf (joue ou épaule) · Pommes de terre (petites)

Une variation du Pad See Ew incorporant du bœuf mariné et une sélection de légumes croquants pour une texture et une saveur améliorées.

Nouilles de riz larges et fraîches · Bavette de bœuf · Brocoli chinois (Gai Lan) · Poivron rouge

Une version rapide du Pad See Ew, utilisant des nouilles de riz précuites et des ingrédients plus faciles à trouver, parfaite pour un repas en semaine.

Nouilles de riz larges précuites · Blanc de poulet cuit, coupé en dés · Brocoli · Œufs

Un plat de nouilles de riz sautées classique thaïlandais, avec du poulet, du brocoli chinois et un assaisonnement savoureux et légèrement sucré.

Nouilles de riz larges et fraîches · Blanc de poulet · Brocoli chinois (Gai Lan) · Œufs

Une variation fruitée et légèrement sucrée du curry jaune thaï, où l'ananas frais apporte une touche d'acidité et de douceur, se mariant bien avec le poulet et le lait de coco.

Pâte de curry jaune thaï · Lait de coco · Blanc de poulet · Huile de coco

Un curry jaune thaïlandais classique et aromatique, préparé avec du lait de coco crémeux, du poulet tendre, des légumes frais et une pâte de curry maison pour une saveur authentique.

Pâte de curry jaune thaï · Lait de coco · Blanc de poulet · Huile végétale

Une variation tropicale du curry rouge thaï, mariant la richesse du lait de coco et la chaleur de la pâte de curry avec la douceur des fruits de mer et la touche sucrée-salée de l'ananas.

Pâte de curry rouge thaï · Lait de coco · Huile de coco · Mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars)

Une version simplifiée et rapide du curry rouge thaï, utilisant une pâte de curry prête à l'emploi et des ingrédients faciles à trouver pour un repas savoureux en moins de temps.

Pâte de curry rouge thaï · Lait de coco · Huile végétale · Poulet pré-cuit ou crevettes

Un curry rouge thaïlandais authentique et parfumé, préparé avec du lait de coco crémeux, une pâte de curry rouge maison ou de haute qualité, des légumes frais et une protéine au choix.

Pâte de curry rouge thaï · Lait de coco · Huile végétale · Poulet (ou autre protéine)

Une variation fruitée et légèrement sucrée du riz frit aux crevettes, inspirée des saveurs thaïlandaises. L'ananas apporte une touche d'acidité et de douceur qui complète parfaitement les crevettes et le riz.

Riz blanc cuit et refroidi · Crevettes crues, décortiquées et déveinées · Ananas frais, coupé en dés · Poivron rouge coupé en dés

Une interprétation thaïlandaise du curry de lotte, avec une pâte de curry rouge épicée, du lait de coco, des légumes variés pour la texture et une touche sucrée-salée.

Lotte · Lait de coco · Pâte de curry rouge thaï · Huile végétale

Une variation vibrante du curry de pois chiches, infusée des saveurs thaïlandaises avec de la patate douce, du lait de coco, de la citronnelle et du curry vert.

Pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) · Huile de coco · Oignon rouge, haché · Ail, haché

Une variation créative du poulet satay, infusée avec les arômes vibrants du curry vert thaïlandais et la richesse du lait de coco.

Poitrines de poulet · Lait de coco · Pâte de curry vert · Sauce poisson

Le dessert thaïlandais classique par excellence, combinant la douceur du riz gluant cuit à la vapeur, la richesse du lait de coco sucré et la saveur tropicale de la mangue fraîche.

Riz gluant · Lait de coco · Sucre · Mangues mûres

Une variation du curry Panang qui intègre des morceaux de bœuf tendres et une variété de légumes croquants pour une texture et une saveur améliorées.

Pâte de curry Panang · Lait de coco · Bavette de bœuf · Huile végétale

Une version simplifiée et plus rapide du curry Panang, utilisant une pâte de curry du commerce et des ingrédients faciles à trouver, tout en conservant les saveurs clés.

Pâte de curry Panang (du commerce) · Lait de coco · Crevettes décortiquées · Huile végétale

Un curry thaïlandais riche et crémeux, caractérisé par sa pâte de curry rouge épicée, son lait de coco onctueux, et ses arômes distinctifs de kaffir lime et de basilic thaï. Servi traditionnellement avec du poulet ou du bœuf.

Pâte de curry Panang · Lait de coco · Blanc de poulet · Huile végétale

Une variation luxueuse du curry vert, remplaçant le poulet par un mélange de fruits de mer frais, rehaussé par l'ajout subtil de citronnelle et de feuilles de kaffir.

Pâte de curry vert · Lait de coco · Crevettes (décortiquées) · Calamars (en rondelles)