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Diots au Vin Blanc Express
70% authentique · Suisse
Une version simplifiée et plus rapide des diots au vin blanc, parfaite pour un repas de semaine. Les saveurs sont concentrées pour un résultat rapide mais délicieux.
Ingrédients
- Diots de Savoie8
- Vin blanc sec300 ml
- Oignon1
- Ail1 gousse
- Crème liquide légère150 ml
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Moutarde de Dijon1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Ciboulette fraîchepour garnir
Étapes
- 1
Couper les diots en tronçons de 2-3 cm.
- 2
Dans une poêle, faire dorer les morceaux de diots dans l'huile d'olive. Retirer et réserver.
- 3
Hacher finement l'oignon et l'ail.
- 4
Faire revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle jusqu'à tendreté.
- 5
Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire de moitié.
- 6
Ajouter la crème liquide et la moutarde. Saler et poivrer.
- 7
Remettre les diots dans la poêle. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les diots soient bien cuits et la sauce légèrement épaissie.
- 8
Rectifier l'assaisonnement.
- 9
Servir chaud, garni de ciboulette ciselée.
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