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Diots au Vin Blanc Express
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
480 kcalCalories
22 gProtéines
10 gGlucides
30 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat principalRapide

Diots au Vin Blanc Express

70% authentique · Suisse

Une version simplifiée et plus rapide des diots au vin blanc, parfaite pour un repas de semaine. Les saveurs sont concentrées pour un résultat rapide mais délicieux.

Ingrédients

Portions4
  • Diots de Savoie8
  • Vin blanc sec300 ml
  • Oignon1
  • Ail1 gousse
  • Crème liquide légère150 ml
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Moutarde de Dijon1 cuillère à café
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Ciboulette fraîchepour garnir

Étapes

  1. 1

    Couper les diots en tronçons de 2-3 cm.

  2. 2

    Dans une poêle, faire dorer les morceaux de diots dans l'huile d'olive. Retirer et réserver.

  3. 3

    Hacher finement l'oignon et l'ail.

  4. 4

    Faire revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle jusqu'à tendreté.

  5. 5

    Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire de moitié.

  6. 6

    Ajouter la crème liquide et la moutarde. Saler et poivrer.

  7. 7

    Remettre les diots dans la poêle. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les diots soient bien cuits et la sauce légèrement épaissie.

  8. 8

    Rectifier l'assaisonnement.

  9. 9

    Servir chaud, garni de ciboulette ciselée.

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