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Poulet Jalfrezi Express
70% authentique · Indienne (Adaptée)
Une version rapide du Poulet Jalfrezi, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des ingrédients pré-coupés et des épices prêtes à l'emploi pour un minimum d'effort.
Ingrédients
- Blanc de poulet pré-coupé500g
- Mélange de poivrons pré-coupés400g
- Oignon pré-coupé1
- Sauce tomate ou passata200g
- Pâte d'ail et de gingembre1 cuillère à soupe
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Mélange d'épices pour Jalfrezi2 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin blanc1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Coriandre fraîche hachéepour garnir
Étapes
- 1
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
- 2
Ajouter le poulet pré-coupé et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Retirer et réserver.
- 3
Ajouter les poivrons et les oignons pré-coupés dans le wok. Faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Ajouter la pâte d'ail et de gingembre et le mélange d'épices pour Jalfrezi. Cuire pendant 1 minute en remuant.
- 5
Incorporer la sauce tomate et le vinaigre. Porter à ébullition.
- 6
Remettre le poulet dans le wok. Bien mélanger et cuire pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que la sauce ait épaissi légèrement.
- 7
Assaisonner avec du sel et du poivre. Garnir de coriandre fraîche.
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