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Elote Express (Version Rapide)
70% authentique · Mexicaine (Adaptée)
Une version simplifiée de l'elote, utilisant du maïs en conserve ou surgelé, rapidement préparée avec des ingrédients faciles à trouver pour un goût mexicain rapide.
Ingrédients
- Maïs en grains (conserve ou surgelé)2 boîtes (environ 400g chacune) ou 500g surgelé
- Mayonnaise1/4 tasse
- Fromage Cotija (ou Feta comme substitut)1/4 tasse, émietté
- Piment en poudre1 cuillère à café
- Jus de citron vert2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Si vous utilisez du maïs surgelé, faites-le cuire selon les instructions du paquet. Si vous utilisez du maïs en conserve, égouttez-le bien.
- 2
Dans un bol, mélangez le maïs égoutté avec la mayonnaise, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- 3
Incorporez la moitié du fromage cotija émietté et du piment en poudre.
- 4
Mélangez bien pour enrober le maïs.
- 5
Servez dans des petits bols ou des tasses, garni du reste de fromage cotija et d'une pincée de piment en poudre.
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