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Entrecôte Express Sauce Béarnaise Simplifiée
70% authentique · Française
Une version rapide de l'entrecôte sauce béarnaise, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un gain de temps sans sacrifier le goût.
Ingrédients
- Entrecôtes de bœuf4 pièces (environ 200g chacune)
- Beurre100g
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Sauce béarnaise prête à l'emploi1 pot (environ 200g)
- Estragon frais haché2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Assaisonner les entrecôtes de sel et de poivre.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une poêle à feu vif.
- 3
Saisir les entrecôtes pendant 2 à 4 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
- 4
Pendant ce temps, réchauffer doucement la sauce béarnaise prête à l'emploi dans une petite casserole, sans la faire bouillir.
- 5
Incorporer l'estragon frais haché à la sauce réchauffée.
- 6
Ajouter le reste du beurre à la poêle avec la viande pour la laquer.
- 7
Servir immédiatement les entrecôtes nappées de sauce béarnaise simplifiée.
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