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Le Crookie Classique
Plat traditionnel · Française
Le crookie authentique, une fusion parfaite entre un croissant croustillant et un cookie moelleux, garni de pépites de chocolat noir.
Ingrédients
- Pâte à croissant prête à l'emploi1 rouleau
- Pâte à cookie (prête à l'emploi ou maison)200g
- Pépites de chocolat noir100g
- Œuf (pour dorer)1
- Sucre glace (pour saupoudrer)facultatif
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- 2
Dérouler la pâte à croissant et la couper en 4 rectangles.
- 3
Étaler la pâte à cookie et découper 4 disques légèrement plus grands que les rectangles de croissant.
- 4
Placer un disque de pâte à cookie sur chaque rectangle de croissant. Garnir de pépites de chocolat.
- 5
Replier les bords du croissant sur la pâte à cookie pour former une poche. Souder les bords.
- 6
Badigeonner le dessus avec l'œuf battu.
- 7
Enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le croissant soit doré et le cookie cuit.
- 8
Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
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