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Mitraillette Belge Classique
Plat traditionnel · Belge
Le sandwich emblématique belge, composé d'une baguette garnie d'une viande frite (souvent un steak haché ou une fricadelle), de frites et de sauce.
Ingrédients
- Baguette1
- Steak haché de bœuf1
- Frites surgelées200g
- Mayonnaise2 cuillères à soupe
- Laituequelques feuilles
- Huile végétalepour la friture
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Faire frire les frites selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
- 2
Pendant ce temps, cuire le steak haché dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Assaisonner de sel et de poivre.
- 3
Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur.
- 4
Garnir le dessous de la baguette avec le steak haché, puis ajouter une généreuse portion de frites.
- 5
Ajouter la mayonnaise et quelques feuilles de laitue ciselée.
- 6
Refermer le sandwich avec le dessus de la baguette.
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