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Poulet à l'Ail Express
80% authentique · Moderne
Une version rapide du poulet à l'ail, parfaite pour les soirs de semaine. Utilise de l'ail haché et une cuisson à la poêle pour un plat savoureux en moins de temps.
Ingrédients
- Poitrines de poulet600 g
- Ail6 gousses
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Jus de citron2 cuillères à soupe
- Bouillon de volaille100 ml
- Persil frais2 cuillères à soupe, haché
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper les poitrines de poulet en morceaux de taille égale.
- 2
Hacher finement l'ail.
- 3
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter l'ail haché et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en faisant attention de ne pas le brûler.
- 5
Déglacer la poêle avec le jus de citron et le bouillon de volaille, en grattant le fond pour détacher les sucs de cuisson.
- 6
Remettre le poulet dans la poêle et mélanger pour bien l'enrober de sauce. Cuire encore 2 minutes.
- 7
Incorporer le persil haché. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- 8
Servir immédiatement.
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