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Poulet au Miel Épicé et Ananas
40 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
400 kcalCalories
36 gProtéines
30 gGlucides
14 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

FruitéeFusionPlat principal

Poulet au Miel Épicé et Ananas

60% authentique · Fusion Asiatique-Thaï

Une variation fruitée et exotique du poulet au miel épicé, intégrant la douceur de l'ananas et une touche de piment thaï.

Ingrédients

Portions4
  • Escalopes de poulet400g
  • Miel70ml
  • Sauce soja40ml
  • Sauce poisson15ml
  • Ananas frais150g (en dés)
  • Piment rouge frais1 (finement tranché)
  • Ail2 gousses (haché)
  • Fécule de maïs30g
  • Huile végétalepour la cuisson
  • Menthe fraîchepour garnir
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Couper le poulet en morceaux. Saler et poivrer.

  2. 2

    Enrober le poulet de fécule de maïs.

  3. 3

    Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à feu vif. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer et réserver.

  4. 4

    Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire. Faire revenir l'ail et le piment tranché pendant 30 secondes.

  5. 5

    Ajouter le miel, la sauce soja et la sauce poisson. Porter à ébullition.

  6. 6

    Incorporer les dés d'ananas et le poulet réservé. Mélanger pour bien enrober le tout dans la sauce. Cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'ananas soit légèrement ramolli.

  7. 7

    Servir chaud, garni de feuilles de menthe fraîche.

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