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Poulet au Paprika Express
70% authentique · Européenne
Une version simplifiée et rapide du poulet au paprika, parfaite pour un dîner en semaine. Utilise des ingrédients faciles à trouver et réduit le temps de cuisson tout en conservant les saveurs clés.
Ingrédients
- Poitrines de poulet600 g
- Oignon1 gros
- Paprika doux2 cuillères à soupe
- Crème fraîche épaisse150 ml
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Bouillon de volaille (cube ou liquide)150 ml
- Poivron (rouge ou jaune)1/2
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper les poitrines de poulet en lanières. Saler et poivrer.
- 2
Hacher l'oignon et couper le poivron en dés.
- 3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire dorer les lanières de poulet sur toutes les faces. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter l'oignon haché et les dés de poivron. Faire revenir jusqu'à tendreté (environ 5 minutes).
- 5
Saupoudrer le paprika sur les légumes et remuer pendant 30 secondes.
- 6
Verser le bouillon de volaille et gratter le fond de la poêle pour décoller les sucs.
- 7
Remettre le poulet dans la poêle. Porter à légère ébullition.
- 8
Réduire le feu, ajouter la crème fraîche et mélanger. Laisser mijoter doucement pendant 5-7 minutes, sans faire bouillir, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit bien cuit.
- 9
Rectifier l'assaisonnement.
- 10
Servir immédiatement, par exemple avec du riz blanc.
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