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Quiche au chèvre et épinards sans pâte
45 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
280 kcalCalories
14 gProtéines
5 gGlucides
22 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

ChèvreQuicheSans pâteÉpinards

Quiche au chèvre et épinards sans pâte

75% authentique · Française

Une variation savoureuse avec la douceur du fromage de chèvre et la fraîcheur des épinards, le tout dans une texture fondante sans croûte.

Ingrédients

Portions4
  • Épinards frais200g
  • Fromage de chèvre frais150g
  • Œufs3
  • Crème liquide entière250ml
  • Lait entier50ml
  • Ail haché1 gousse
  • Sel1 pincée
  • Poivre noir moulu1 pincée

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

  2. 2

    Faire tomber les épinards frais dans une poêle avec l'ail haché. Cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Égoutter et hacher grossièrement.

  3. 3

    Émietter le fromage de chèvre.

  4. 4

    Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide et le lait.

  5. 5

    Ajouter le sel et le poivre. Bien mélanger.

  6. 6

    Répartir les épinards et le fromage de chèvre émietté dans des ramequins individuels ou un petit plat allant au four.

  7. 7

    Verser le mélange œufs-crème sur les épinards et le chèvre.

  8. 8

    Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.

  9. 9

    Laisser tiédir avant de servir.

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