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Riz Gluant à la Mangue Express
70% authentique · Asiatique (Adapté)
Une version simplifiée et plus rapide du riz gluant à la mangue, utilisant du riz gluant pré-cuit ou des méthodes de cuisson alternatives pour un dessert délicieux en moins de temps.
Ingrédients
- Riz gluant pré-cuit (ou riz gluant normal trempé 30 min)300g
- Lait de coco300ml
- Sucre80g
- Mangue mûre1.5
- Sel1/4 cuillère à café
- Flocons de noix de coco grillés (optionnel)1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Si vous utilisez du riz gluant normal, rincez-le et faites-le tremper dans l'eau chaude pendant 30 minutes, puis égouttez bien.
- 2
Dans une casserole, mélanger le riz gluant, le lait de coco, le sucre, le sel et 1/4 cuillère à café de sel. Porter à ébullition douce, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide ait épaissi.
- 3
Pendant ce temps, peler et couper la mangue en dés.
- 4
Servir le riz gluant chaud ou tiède dans des bols, garni de dés de mangue et de flocons de noix de coco grillés si désiré.
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