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Salade de fenouil, orange et copeaux de parmesan
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
185 kcalCalories
6 gProtéines
12 gGlucides
13 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréesSalades

Salade de fenouil, orange et copeaux de parmesan

85% authentique · Méditerranéenne moderne

Une variante gourmande ajoutant une touche de salinité et de texture grâce au parmesan affiné.

Ingrédients

Portions4
  • Fenouil2 bulbes
  • Oranges2 unités
  • Parmesan Reggiano60g
  • Pignons de pin30g
  • Huile d'olive3 c.à.s
  • Selselon le goût
  • Poivre noirselon le goût

Étapes

  1. 1

    Faire dorer les pignons de pin à la poêle sans matière grasse.

  2. 2

    Émincer le fenouil et couper les oranges en rondelles fines.

  3. 3

    Dresser le fenouil et l'orange, parsemer de copeaux de parmesan et de pignons.

  4. 4

    Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

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