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Salade Tex-Mex de Haricots Rouges et Maïs
75% authentique · Tex-Mex
Une version épicée et savoureuse de la salade, inspirée de la cuisine Tex-Mex, avec l'ajout d'épices et d'avocat pour une touche crémeuse.
Ingrédients
- Haricots rouges en conserve, rincés et égouttés400g
- Maïs en conserve, égoutté340g
- Avocat, coupé en dés1
- Oignon rouge, finement haché1/4
- Piment jalapeño, finement haché (facultatif)1/2
- Coriandre fraîche, hachée1/4 tasse
- Jus de citron vert3 cuillères à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Cumin moulu1/2 cuillère à café
- Poudre de chili1/4 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Dans un grand bol, combiner les haricots rouges, le maïs, l'avocat en dés, l'oignon rouge haché, le jalapeño (si utilisé) et la coriandre.
- 2
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, le cumin et la poudre de chili.
- 3
Verser la vinaigrette sur les ingrédients dans le grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 4
Mélanger délicatement pour combiner tous les ingrédients sans écraser l'avocat.
- 5
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10-15 minutes avant de servir.
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