25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
700 kcalCalories
20 gProtéines
65 gGlucides
40 gLipides
Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA
Truffade Express
80% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide de la truffade, idéale pour un repas improvisé sans sacrifier le goût authentique.
Ingrédients
Portions4
- Pommes de terre précuites ou très fines1 kg
- Tomme fraîche d'Auvergne400 g
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Si les pommes de terre ne sont pas précuites, les couper en très fines rondelles.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les pommes de terre et l'ail en poudre. Cuire à feu vif en remuant jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres (environ 10-15 minutes).
- 3
Réduire le feu, ajouter la tomme fraîche coupée en dés. Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondue et crémeuse.
- 4
Saler et poivrer. Servir immédiatement.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
