מטבוחה

וריאציה יצירתית למטבוחה, המשלבת חצילים קלויים המוסיפים מרקם וטעם מעושן.

עגבניות בשלות · חצילים · פלפלים אדומים מתוקים · פלפל צ'ילי חריף

גרסה מהירה ופשוטה למטבוחה, המשתמשת בעגבניות מרוסקות ופלפלים קלויים מוכנים לקיצור תהליכים.

עגבניות מרוסקות (מקופסה/קופסת שימורים) · פלפלים קלויים (מצנצנת) · שום · שמן זית

מטבוחה קלאסית ועשירה, המבושלת לאיטה עד לקבלת מרקם סמיך וטעם עמוק.

עגבניות בשלות · פלפלים אדומים מתוקים · פלפל צ'ילי חריף (אופציונלי) · שום