45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
120 קק"לקלוריות
2 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
7 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מטבוחה מהירה בסיר אחד
70% אותנטי · ישראלית/מרוקאית
גרסה מהירה ופשוטה למטבוחה, המשתמשת בעגבניות מרוסקות ופלפלים קלויים מוכנים לקיצור תהליכים.
מרכיבים
מנות4
- עגבניות מרוסקות (מקופסה/קופסת שימורים)800 גרם
- פלפלים קלויים (מצנצנת)1 צנצנת (כ-300 גרם)
- שום4-5 שיניים
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פפריקה מתוקה (אופציונלי)1 כפית
- סוכר (לאיזון חמיצות)1/2 כפית
שלבים
- 1
קוצצים את הפלפלים הקלויים דק.
- 2
קוצצים את השום דק.
- 3
בסיר בינוני, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים קלות.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות והפלפלים הקלויים הקצוצים.
- 5
מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה וסוכר (אם משתמשים).
- 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות, תוך ערבוב, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מצננים ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
