חריף

וריאציה יצירתית של קוסקוס תוניסאי, המשלבת חריפות עדינה מפלפל צ'ילי טרי, טעם עשיר של לימון כבוש וירקות שורש צלויים, עם נתחי דג עסיסיים.

סולת לקוסקוס · מים · שמן זית · בצל סגול

וריאציה יצירתית למטבוחה, המשלבת חצילים קלויים המוסיפים מרקם וטעם מעושן.

עגבניות בשלות · חצילים · פלפלים אדומים מתוקים · פלפל צ'ילי חריף

טוויסט ים תיכוני לסחוג האדום, המשלב את חריפות הצ'ילי עם מתיקות ועומק העגבניות המיובשות.

פלפל צ'ילי אדום טרי · עגבניות מיובשות בשמן · שום · כוסברה טחונה

הגרסה הקלאסית והאותנטית של הסחוג האדום, עם עומק טעמים עשיר וחריפות מדויקת.

פלפל צ'ילי אדום טרי · שום · כוסברה טחונה · כמון טחון